Gelé på svarta vinbär.

2013-09-22 @ 09:22:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Härom dagen när vi bjöds på middag hos svärfar serverades det svartvinbärssylt till köttet och jisses vad gott det var!! Bestämde mig direkt för att leta på någon som hade en oplockad buske och fann den hos grannen :) Dock havererade drömmen om att sylta bären då rensningen av dessa var helt hopplös, ni vet den lilla "knoppen/kvisten" ska ju bort - Ett evighetsgöra kan jag lova!! Det slutade med att Maja åter åkte fram och allt var frid och fröjd igen :))
 

Saft.

2013-09-21 @ 09:45:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nu har vi kokat saft på våra egna äpplen, den blev god men inte riktigt lika söt som den förra, det blev dock lika lite som sist. Vi räknade kallt med ca 3st flaskor men fick drygt 1 flaska :) Tycker man att korkarna ser lite demolerade ut så stämmer detta bra då vi råkade ha för hög värme i ugnen när de skulle rengöras :( Kan motvilligt erkänna att vi spräckt ett antal flaskor och burkar under denna saft- och syltsäsong, men det är bara att göra om och göra rätt :))
 
 
 

Söta goda äpplen.

2013-09-20 @ 07:51:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nu har vi skördat äpplen från 3 olika träd i torpet och jag kan inte dra mig till minnes att de tidigare smakat så sött och varit så saftiga som de är i år. Lite svårt att få fatt på alla dock och då är det är bra med en lång man i hushållet som når de frukter som letat sig längst ut på grenarna, fick dock lite skäll för att jag var mer fokuserad på att ta kort än att ta emot de äpplen som plockades ner ;) Färden gick sedan direkt till Coop för att inhandla ytterligare ett gäng med glasflaskor. Kan enkelt konstatera att den där Majan var ett bra inköp :)
 
 
 

Vatten.

2013-09-18 @ 17:38:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nu hämtas det vatten hos svärfar eftersom brunnen är tom, vilken tur vi har som har honom så nära :) Vi försöker så gott det går att hålla liv i de växter som fortfarande blommar och har lyckats riktigt bra, fina rabatter än så länge...
 
 
 
 
 
 
 

Marmelad.

2013-09-18 @ 12:34:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Det blir inte alltid som man tänkt sig. I receptet som jag hittade om hur man kokar marmelad på våra Mirabeller stod att kärnorna efter ca 20minuter skulle flyta upp till ytan av sig själva - det gjorde de inte! Efter att Mirabeller, kanelstänger och citron kokat i över en timme gav jag upp, durkslaget och potatisstompen åkte fram och jag försökte sila ner sörjan i en burk för att åtminstone rädda lite av kompotten...Det lyckades men av ca 5liter Mirabeller blev endast 1/2 liter "marmelad" Det positiva är att det smakar riktigt gott :))
 
 
 

Äntligen!

2013-09-17 @ 12:39:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)

Fick ett sms av äldsta dottern med meddelandet "Kan det vara Mirabeller?" och efter lite googlande är jag helt övertygad, våra vackra träd har efter alla år äntligen blivit med namn - Nu kan vi ta höst, Tack Johanna :))

 

Ruskigt bra med en biolog i familjen!!

 


Marmelad.

2013-09-14 @ 07:47:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vilket fantastiskt sensommarväder vi har eller är det kanske höst? Hoppas att det håller i sig! Det blir en tur till torpet och de sista bären som "inte har något namn" ska plockas och blir förhoppningsvis till lite marmelad inom de närmaste dagarna. Det finns en hel del kvar men de kan vi dessvärre inte ta vara på då det redan är fullt i skafferi och kylskåp, så är det någon där ute som är sugen på att safta och sylta är ni varmt välkomna att plocka :) Många av bären hamnar ledsamt nog på backen då de är övermogna och slängs sedan på komposten.
 
 
 
 

Bär.

2013-09-12 @ 12:39:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nu är Björnbären hos svärfar snart mogna, det verkar dock bli färre än förra året :(
 
 
 
 

Rönnbär.

2013-09-11 @ 06:27:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Det verkar vara gott om rönnbär i år och ska man lyssna på den gamla bondepraktikan så betyder det att vintern blir snörik och kall :) Tror minsann att vi ska ta och plocka lite för att göra gelé på, vilket ska passa utmärkt till viltkött. Ryktet har även sagt att det ska vara en fantastisk krydda till brännvin...
 
 
 
 
 
 

Gelé.

2013-09-08 @ 20:27:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)

Maja jobbar så svetten lackar och denna gång kokas det gelé på röda vinbär :) Provsmakning skedde omgående till pannbiff, potatis, svampsås och kokta morötter - Jisses vad gott det blev!

 


Vildsvin.

2013-09-07 @ 11:22:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Någon bökar i gräset om nätterna vilket troligtvis är ett mindre djur (grävling kanske..), men med tanke på förra höstens besök är det inte konstigt att man blir lite orolig. Vildsvinen ställer till det ordentligt i trädgården genom sin framfart och lämnar ett utseende av en plöjd åker efter sig. Mestadels trivdes de under träden och frågan är då om det är något i jorden som de vill åt eller om det är frukten?? Vi gör i alla fall vad vi kan, krattar upp all kart och hoppas att de håller sig i skogen och godsakerna där istället :)
 
 
 
 

Mer saft.

2013-09-04 @ 07:43:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)

Vi har 2st fruktträd som ger oss mängder av små röda bär, men ingen som varit och hälsat på oss i torpet har lyckats klura ut vad det är för sort. Bären är ca 3cm stora, har en ganska stor kärna i mitten och smakar som ett plommon...vi har slagit i böcker och lexikon men går bet. Nu har vi i alla fall provat att göra saft på dessa och det blev riktigt bra, liknar lite smaken av vinbärssaften vi gjorde :) När vi ändå var i farten passade Erik på att ta ner några gängliga grenar som letat sig i väg upp mot skyn, själv tyckte jag stegen såg lite ranglig ut så jag stod kvar på backen och plockade av bären på de kvistar som föll istället - Bra arbetsfördelning!

 


Äpplen.

2013-08-27 @ 12:42:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Snart är äpplena mogna på träden och då åker Maja fram på nytt, håller tummarna för att det räcker till både sylt, mos och saft :)
 
 

Sylt.

2013-08-27 @ 06:55:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Attans vad gesvint det var att koka sylt! 2liter jordgubbar och 4dl socker kokas i 10minuter = Klart. Tog med en burk till Eriks mamma och lovade bort den andra till Lovisa (yngsta dottern), så nu blir det till att koka en ny sats :)
 

Saftmaja.

2013-08-20 @ 12:24:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vår Maja får verkligen jobba, kanske är det nyhetens behag men jisses vad kul och enkelt det är! Nu hade vi en hel drös med äpplen och päron liggandes varför Maja åter togs fram och det började saftas. Vi fyllde grytan till bredden och hade bunkrat upp med 5st flaskor, så döm om vår förvåning då slutresultatet endast gav en flaska...men den smakar helt gudomligt så det gör inget :) Vi klurade lite på varför det blev så lite saft och antingen beror det på att äpplena inte innehöll mer vätska eller så delade vi kanske frukten i för stora bitar, vi gör helt enkelt ett nytt försök då våra egna träd ger frukt och hoppas kunna fylla resterande flaskor!
 
 
 
 
 

Blommor, frön och bär.

2013-08-20 @ 07:29:00 | Postat i: Blommor och rabatter, Frukt och bär
Kommentarer (0)
I går när vi var ute i torpet hittade jag en lejongap som blommar i en svag gul färg, tidigare har de varit vita och mörkrosa så denna var helt ny - Roligt! Flera blommor har nu bildat frökapslar och en av de största tror jag är Vallmons vilken ska tas om hand och sås om till våren, har ett svagt minne av att vi provat att föröka dessa tidigare och inte lyckats men vi gör ett nytt försök. Vi har även plockat dill hos Eriks pappa för att frysa in och använda till fiskgrytan i höst - Mums. De stora fina Björnbären (också dessa hos svärfar) är mogna att plockas inom kort, de lämpar sig till det mesta, men de vi hade kvar från förra året blev till en paj i våras. Den roliga planeringen inför nästa säsong är nu igång så smått och ett av många önskemål är Solrosor, just bara för att de är så vackra och så för att fåglarna gillar dem förståss!
 

Saft.

2013-08-17 @ 12:23:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nu har vi gjort vår alldeles egna saft på röda vinbär. Först gick färden mot ÖB för att handla 2st stora hinkar som vi kunde plocka i och därefter for vi ut till Eriks pappa i Stora Mellösa för att länsa buskarna ;) Vi fick ihop ca 8liter vinbär och ca 1liter krusbär som vi sedan åkte hem och fyllde saftmajan med. Något som överraskade oss båda tror jag var enkelheten och att det gick så snabbt, så hädanefter får det bli egen saft på allehanda bär istället för köpt sådan med massa konstiga tillsatser :)
 
 
 
 

Slut på jordgubbar och hallon.

2013-08-17 @ 07:45:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)

Det har blivit många pajer till vänner och bekanta som kommit på besök i sommar och i helgen görs förmodligen den sista på jordgubbar och hallon, nu får vi istället ta rätt på alla de äpplen som snart mognar. Har lyckligtvis också blivit lovad en till rabarberplanta då den vi har är så liten, vill ju att det ska räcka till både paj och kräm. Om man sedan kan frysa ner lite och ha i vinter är det ju bara bonus.

 

 
 
 

Äpple.

2013-08-14 @ 18:06:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vi handlade ju en Saftmaja på mässan i Askersund som vi troligtvis kommer att använda flitigt i höst. Förhoppningen är att koka saft så att vi från och med nu inte behöver inhandla detta mer. Äppleträden som vi har är dock väldigt gamla och ger inte alltid de sötaste frukterna men man kan ju alltid komplettera med lite socker :)
 

Blåbär.

2013-07-31 @ 07:39:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Det ryktas om att det finns mycket blåbär i skogarna. Johanna plockade 3liter i går under några timmar, så i helgen blir det stövlar på och bärplock som gäller :)
 
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0