Lager på lager.

2017-01-18 @ 07:49:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
När man inte har tillräckligt med burkar hemma, då lägger man sylten i lager på varandra. Hallon och apelsin, blev det, utan konstiga kryddor denna gång. Sist jag gjorde marmelad hade jag stjärnanis i och det var till en början väldigt smarrigt, men blev efter en tid alldeles för starkt. Så lärdomen blir att efter ca 1vecka plocka bort dessa ur sylten, om den nu ska i från början, så att den inte blir för "bitig".
 

Inte i år, men kanske nästa :)

2016-09-21 @ 07:33:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
- Idag ska jag ta hand om alla äpplen, har jag sagt i flera veckors tid, men inte förens igår gjorde jag slag i saken. Och att "ta hand om" betyder detta år inte att safta och sylta utan att ta bort all dålig frukt på träden och ge de övriga till hästarna. För var sak har sin tid och denna säsong pysslar vi med annat, som att lägga in gurka och koka diverse röror av all squash. Att laga egen ketchup av våra fina tomater står också högt upp på önskelistan och då får annat, så som äpplena, stryka på foten. För man kan inte hinna med allt, så är det bara och vem vet, nästa år kan prioriteringen ser annorlunda ut och då kanske det är dags att fylla på saftflaskorna med apelfrukt igen :)
 

Smultron!

2016-09-13 @ 07:01:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (1)

Plockar smultron i september och förundras, hade faktiskt ingen aning om att detta över huvud taget var möjligt. Vad kan vi månne nu vänta oss, är det här kanske vår beskärda del av klimatförändringarna, eller har jag bara lyckats få tag på en modifierad sort som ger bär två gånger per säsong. Lycka på det i så fall :)

 
 
 
 

Eoner av tid, eller inte.

2016-09-09 @ 07:14:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
I söndags sa jag till Erik att jag såg fram emot veckan som i förhållande till den förra skulle bli väldigt lugn. Det blev den inte. Jag såg framför mig eoner av stalltid, långa stunder i soffan med böcker jag länge velat läsa och eventuellt en tur till skogen för att se om det fanns några lingon. Idag är det fredag och jag vet inte riktigt vad som hände. Stallstunderna har fått klämmas in på nåder, någon skog har jag inte varit i närheten av och böckerna som skulle läsas ligger fortfarande orörda på nattduksbordet. Men jag har fotograferat nallar, uppstoppade änder (infor ett fotouppdrag) och umgåtts med människor jag håller av och det räcker gott. Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig, men det behöver inte betyda att det blir till det sämre. Det är bara hastigheten som behöver sänkas något och jag har hela helgen på mig att botanisera runt i skogen efter röda bär, vi skulle också behöva ta hand om all frukt på träden. Får se hur det blir med det :)
 
 

Rabarber.

2016-06-20 @ 12:27:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)

Vår rabarberplanta bryr sig inte ett dugg om att det väntade ovädret uteblev då den trots torka växer så det knakar bredvid stenmuren. Man kan ju undra hur den hade sett ut vid en riklig rotblöta, kanske tur att det inte kom något regn. Nu väntar en diger utmaning och det är att ta tillvara på allt :)

 

 

Pajtider.

2016-06-14 @ 07:43:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (1)

Ugnen går varm i stugan och vi bakar paj för glatta livet. Vanligtvis använder jag det som finns hemma vilket brukar bli jordgubbar, äpplen eller rabarber och så har ju grannen en hallonodling där vi är flitiga besökare. I år tänkte jag dock vidga mina vyer lite och även använda päron, passionsfrukt, ananas och kanske vinbär framåt sensommaren. Vi får se hur det går, ambitionen är på topp i alla fall :)

 

 

Saft.

2015-10-08 @ 07:13:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vi fick inga plommon på vårt fina träd i år, tur man har snälla vänner som förser oss med frukt när vår egen skörd uteblir. Ett par flaskor saft blev det och visst kunde jag haft i en gnutta mer socker då den blev något syrlig, passar dock ypperligt som matdryck och varför inte som smaksättning till ett litet glas vitt, får bli till att prova i helgen :) 
 
 
 

Rönnbär.

2015-10-06 @ 06:58:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
I stora vackra klasar dignar de från träden, rönnbären. Väldigt lättplockade, men man får se upp med getingarna, upptäckte ett par i bilen på vägen hem som av misstag följt med i min iver över utbudet och fick minst sagt stålsätta mig för att inte få panik, stora som flygplan var de...hua!
 

 

 
 
 

Våra äppleträd.

2015-05-07 @ 12:42:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)

Snart blommar äppleträden och frukten som dessa skänker är alldeles lagom söt och ger en fantastisk smak till både saft och mos. Hittills har träden gett bra skörd varje år, varken för mycket eller lite, tror till och med att några äpplen hamnat hos pållen i stallet. Alldeles lagom alltså.

 

 

 

Mirabeller.

2015-04-28 @ 06:35:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (1)
Jag vet att det är mycket bilder på blommor just nu, men det går liksom inte att låta bli. Titta bara på mirabellträdens blommor nedan, så vackra och doftar ljuvligt. Klart man måste dela med sig av dessa underbara skapelser!
 
 
 

Nypon.

2014-09-12 @ 07:19:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Försökte plocka lite nypon härom dagen men aj vad jag rev mig, ska göra ett nytt försök till helgen med handskar på. Fick dock en liten påse som redan var torkade och klara av vännen med de glada hönorna, de ska jag bestämt ta och koka lite soppa på, spännande!
 
 


 
 
 

Marmelad.

2014-09-08 @ 17:44:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (1)
På Björnbären vi plockade och frös in förra helgen kokades det i lördags marmelad, faktum är att vi snålade lite med sockret vilket gjorde att den även passar lika bra som gelé :)
 
 
 
 
 
 
 
 

Bär.

2014-09-05 @ 07:21:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (2)
Blåbären lös ju med sin frånvaro och lingon har jag inte heller hittat i den mängd jag önskat, dock dignar svärfars Björnbärsbuske av bär så till helgen ska vi bunkra upp med lådor för en stunds plock. Helt otroligt vad en enda buske kan bära frukt, litervis och åter litervis. Här skall med andra ord kokas både sylt, saft och marmelad!
 
 
 
 
 
 
 

Trädklippning.

2014-09-04 @ 12:47:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Skotten på Mirabellträden har skjutit i höjden och många grenar sträcker sig flera meter upp mot skyn och så kan vi ju inte ha det. Stegen åkte sonika åter fram och träden klipptes, vi har dock sparat ett antal grenar som så småningom ska kunna ersätta de som inte mår så bra och förhoppningsvis blir träden även lite jämnare i formen.
 
 
 

Glupska.

2014-08-29 @ 18:25:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vi får nog ta och lägga in mer gurka och förmodligen även koka lite mer mos då burkarna har en rykande åtgång här hemma, så gudomligt gott!
 
 
 
 
 
 

Plommon.

2014-08-29 @ 12:41:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Vi gästades av ett ynka plommon på vårt fina träd förra året och i år ännu ett, undrar vad det är som gör att det inte kommer fler...
 
 
 
 
 

Rönnbär.

2014-08-26 @ 18:44:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Om de inte befanns sig så förbaskat långt ovan mark så kanske jag skulle kunna våga mig på att göra både, sylt, saft, gelé och marmelad på dem. Där dessa uppehåller sig räcker ingen stege dock, tur att jag hade ett bra objektiv på kameran som kunde fånga dem och deras vackra färg på bild. Någon som mot förmodan har några träd av mindre modell som kan tänkas dela med sig lite.. ;)
 
 
 

Humle.

2014-08-26 @ 12:49:00 | Postat i: Allmänt, Frukt och bär
Kommentarer (0)
Nej, någon öl lär vi inte brygga på vår Humle, det verkar helt enkelt för krångligt även om det låter lockande. Däremot har jag läst mig till att man kan göra te på detta istället, vilket enligt den säkra källan Wikipedia skall ha en lugnande effekt. Receptet lyder, plocka 2 matskedar Humleblomster och lägg dem i en kopp med kokhett vatten, låt dra i 10-20minuter, klart! Tål att provas och låter bra mycket smidigare än ölbryggning.
 
 
 
 
 
 

Bobinen.

2013-09-27 @ 18:32:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Som vanligt är det svårt att besöka Bobinen Antik utan att något följer med hem :) Hittade 4st gamla glasflaskor som blir bra att ha saft i, lite lagom storlek tyckte jag då de vi köpt på Coop antingen är för stora eller för små. Jag har sett flaskorna tidigare men låtit de stå kvar då gummit torkat ihop vid korkarna, dock tipsade en kille i butiken mig om att man tar en cykelslang, klipper en cirkel och gör ett hål i som man sedan trär på korken - Voilá!! Glad man blir när människor delar med sig av tips och trix :))
 
 
 
 
 

Plommon.

2013-09-23 @ 12:27:00 | Postat i: Frukt och bär
Kommentarer (0)
Endast några få plommon har vi fått på vårt fina plommonträd i år, de smakar dock väldigt sött och gott som all annan frukt denna säsong. Trädet verkar dessvärre inte må helt bra så vi får se om vi kan hitta på något framöver för att det ska trivas bättre hos oss. Träden som står bakom gäststugan verkar dock må alldeles utmärkt och skiftar nu i allehanda färger, men vi blundar för detta och hoppas den riktiga hösten dröjer med sin ankomst ytterligare ett par veckor för just nu känns det fortfarande som sensommar :)
 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0